O setor de hotelaria voltou a crescer consideravelmente no nosso país, é o que afirma o FOHB — Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil — em seu último levantamento que tem como base dados do ano anterior.
O aumento no número de turistas estrangeiros, por exemplo, subiu 0,5% quando comparamos 2017 a 2018, totalizando 6,6 milhões de visitantes aproximadamente. Já a perspectiva de oferta de hotelaria qualificada deve crescer 13% até 2022.
Seja para atender pessoas vindas de fora ou os próprios brasileiros, a pergunta é: você sabe como contratar bons funcionários para suprir essa nova demanda?
A importância da qualidade no atendimento na hotelaria
Qualidade no atendimento é algo que precisa ser destaque em todos os setores, mas no de hotelaria requer ainda mais atenção. Isso porque estamos lidando com clientes que escolheram um local especialmente para ter momentos de lazer e descanso depois de muitos meses de rotina estressante, e tudo que eles não querem são problemas.
Somado a isso, diversos turistas de outros países escolhem o Brasil como destino para suas férias, se tornando fundamental passar a eles a melhor imagem possível do nosso país, cultura, moradores e, claro, dos nossos serviços.
Vale lembrar também que, ainda segundo o FOHB, atualmente existem cerca de 10 mil hotéis pelo país. Dessa forma, as chances de um concorrente oferecer um serviço mais qualificado que o seu são grandes, por isso, conseguir se destacar positivamente é a melhor forma de atrair e fidelizar clientes.
O que é preciso para contratar bons funcionários
A qualidade no atendimento no setor de hotelaria começa com a escolha dos funcionários para compor a equipe. Como é um setor que trabalha bastante com sazonalidade, é comum ter rotatividade no quadro de colaboradores.
No entanto, mesmo com a possibilidade de ter funcionários diferentes a cada temporada, é possível contratar profissionais qualificados que contribuirão com a qualidade do atendimento prestados aos seus hóspedes.
Abaixo, listamos alguns pontos importantes que lhe ajudarão muito quando chegar o momento de fazer novas contratações. Olhe só!
Não deixe para a última hora
Na incerteza do volume de procura que terão, muitos empresários de hotelaria tendem a contratar funcionários temporários somente quando estão perto do início das temporadas.
O problema de agir dessa forma é que a urgência pode levar a contratação de mão-de-obra não qualificada, o que pode até suprir o número de funcionários necessário, mas talvez deixe a desejar no quesito qualidade.
Por mais que o candidato apresente experiência com hotelaria, é fundamental que tenha um tempo mínimo de treinamento ou reconhecimento do local. Isso contribui para que ele exerça suas funções de maneira mais rápida, eficiente e com mais segurança.
Dessa forma, é importante que hotéis, pousadas e resorts façam um bom planejamento e criem uma estimativa de taxa de ocupação podendo, inclusive, se basear nas temporadas anteriores — lembrando sempre que o setor de hotelaria está em franco crescimento.
Assim, é possível escolher a equipe com calma, oferecer o treinamento necessário e deixar tudo pronto para atender os hóspedes sem nenhum contratempo.
Analise bem os currículos
Ter tempo para realizar as contratações também permite que você avalie com cuidado os currículos apresentados e o perfil de cada candidato. Vale lembrar que, por mais que ele tenha experiência no setor de hotelaria, cada empreendimento tem um estilo e maneira de trabalhar particular. Assim, contratar um profissional compatível com o seu empreendimento pode fazer toda a diferença.
Recepcionistas, carregadores, chefs, assistentes de cozinha, entre outros cargos, cada um deles precisa de qualificação e treinamento específicos. Esse cuidado vale também para as funções que não têm contato direto com o cliente, mas que acabam influenciando em sua estadia.
Uma boa análise nos currículos permite identificar, inclusive, profissionais que podem lhe ajudar no gerenciamento das equipes, garantindo que você aproveite ao máximo cada talento.
Atente-se às leis
A Reforma Trabalhista, pela Lei nº 13.467/17, trouxe o Regime de Trabalho Intermitente e modificou a forma de realizar uma contratação temporária, legalizando o antes denominado “bico”.
Com isso, empregados e empregadores estão mais seguros e respaldados nas contratações temporárias, tão comum no setor hoteleiro.
No entanto, é preciso atentar-se ao que diz à lei e respeitar suas orientações. Uma delas diz que somente é permitido contratar funcionários temporários em dois casos: em substituição a um colaborador fixo que esteja ausente (como nos casos de férias ou afastamento médico) ou para atender demandas sazonais.
Também não se pode confundir a contratação sob essa lei com trabalho autônomo. Nesse último, o profissional é quem determina quando, onde e como prestará o serviço. Já os colaboradores do regime de trabalho intermitente são subordinados ao empregador, bem como têm os mesmos direitos da CLT.
Mas a lei também traz vantagens, tanto para quem contrata quanto para quem é contratado. Os empresários conseguem manter a folha de pagamento enxuta, contratando pessoal apenas quando é realmente necessário. Os trabalhadores ficam livres para prestarem serviços em outras empresas nos períodos em que não estiverem atuando com o primeiro empregador.
Escolha plataformas seguras
Existem diversas maneiras de oferecer as vagas disponíveis no seu empreendimento. Mas com a internet cada vez mais em alta, a forma de divulgar e buscar emprego também passa por ela.
Seja para quem procura por uma oportunidade, seja para quem oferece, existem inúmeros sites e aplicativos disponíveis atualmente.
O segredo para encontrar profissionais qualificados é optar por plataformas seguras que têm o cuidado de analisar a vaga e o candidato antes de cruzar as informações, como é o caso da Closeer.
Além de otimizar o tempo gasto com a contratação, o aplicativo da Closser garante que você receba somente perfis de profissionais previamente analisados. Além disso, seu funcionamento é fácil e intuitivo:
- basta o empregador se cadastrar na plataforma e criar uma oportunidade de trabalho, inserindo as características da vaga e do profissional que busca, além do dia e do período em que precisará dos serviços;
- os profissionais também criam seus perfis, informando todas as suas experiências e habilidades, dias e horários disponíveis e enviam seus dados para análise;
- o Closser cruza essas informações e manda uma notificação para aqueles que se encaixam no perfil da vaga;
- quando há resposta de um candidato, o contratante avalia o perfil e tem a oportunidade conversar com ele na hora, via chat do próprio aplicativo;
- fechada a contratação, no dia e horário marcados o profissional se apresenta ao empregador e presta seus serviços;
- ao término, ele finaliza no aplicativo, faz sua avaliação, a remuneração cai automaticamente em sua carteira digital e o valor poder ser transferindo posteriormente para o banco de sua preferência;
- o contratante também confirma a prestação do serviço e avalia o desempenho do profissional, atribuindo uma nota para suas atividades.
O Closeer pode ser utilizado tanto para vagas temporárias quanto para fixas, conectando empregados e empregadores com tranquilidade, rapidez e total segurança.
Disponível para Android e iOS, o aplicativo conta com mais de 30 funções para food service e hotelaria e inúmeras vagas.
Quer contratar hoje mesmo profissionais qualificados para o seu negócio? Então baixe agora mesmo o Closeer no seu celular. Mas se ainda tiver com alguma dúvida, basta entrar em contato com um dos nossos consultores.
